بسبوسه باللوز

1 كيس بسبوسة
160 جرام زبادي حوالي عبوة ونصف
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة جوز الهند
1/4 كيلو للوز مسلوق ومقشر ومحمص

الشربات:
1.1/2 كوب سكر
2 كوب ماء
1 باكيت فانيليا
1 عصير ليمون

لعمل الشربات:
- تضع السكر والماء في اناء علي النار وعندما يذوب السكر ويبدا في الغليان نضع الليمون والفانيليا وتترك علي النار لمدة 3 - 4 دقائق.
- ثم يرفع من علي النار ويترك ليبرد.

لعمل عجينة البسبوسة:
- نقوم بخلط السميد مع الزبادي وجوز الهند ويقلبون جيداً حتي تتجانس كل المكونات.
- نحضر صنية رفيعة الجوانب مثل صنية البيتزا ونقوم بدهنها بالزيت ودقيق كبطانه ثم نضع العجينة وتجمل الوجه باللوز.
- وتدخل الفرن في الرف الاوسط حتي تاخذ اللون المطلوب وبعد خروجها مباشراً نضع الشربات عليها وهى ساخنة