منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده
الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه 829894
ادارة المنتدي الاستاذ فتحى سليم الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه 103798
منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده
الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه 829894
ادارة المنتدي الاستاذ فتحى سليم الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه 103798
منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده

مرحبا يا (زائر) .. عدد مساهماتك 37
 
الرئيسيةالبوابهأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
جانا جانا
المشرف العام
المشرف العام
جانا جانا


انثى
عدد المساهمات : 4469
تاريخ التسجيل : 02/04/2010
العمر : 37

الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه Empty
مُساهمةموضوع: الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه   الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه Emptyالإثنين سبتمبر 12, 2011 3:25 pm

الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه
يمى يمى
المقادير:

- دقيق كميته حسب الرغبة وغالبا الكيلو يعمل فطيرتين
- ماء
- قليل من الملح - زيت وسمن
الزيت .. زيت ذرة مثلا يخلط مع السمن
الطريقه

- تعجن عجينة من الدقيق والملح والماء بحيث تكون قابلة للفرد بالنشابة بحيث لاتكون يابسة حتى - تترك العجينة السابقة لترتاح مدة ساعة حتى يسهل فردها .
- تقطع هذه العجينة لقطع كبيرة وكل قطعة ستكون فطيرة كاملة وكبيرة الحجم .
- يتم تسييح السمن مع الزيت في إناء ويكون جاهز للإستخدام .
- أهم مرحلة في عمل الفطير هي فرد العجين بالنشابة أو الزانة أو كيفما تسمي في اي بلد .
- تفرد العجينة جيداً وتكون على شكل دائرة كبيرة ويستكمل فردها باليد وذلك بشدها برفق حتى تصير رقيقة ويمكن رؤية ماخلف العجينة ( من شدة رقتها ) مع الأهتمام برقة اطراف الفطيرة حتى لاتكون غليظة عند تسويتها .
- نحضر السمن المخلوط بالزيت والسائل ونرش منه فوق العجينة المفرودة الرقيقة .
- نقوم بتطبيق العجينة وكل طبقة نرشها رشاً خفيفاً بالسمن ونكرر مرات التطبيق حتى يصير لدينا عجينة مستطيلة متعددة الثنيات على شكل طبقات يتخللها السمن .وانا
وضعت قشطه كمان
ونضعها ف الصينيه ونفردها باليد نضع على الوش سمنه وقشطه
اما الى بالبيتزا
نقطع كورة عجين كبيرة ونفردها لتكون رقيقه جداااااااااا
ونضه بداخلها كورة عجين صغيرة مفرودة ونضع مكونات البيتزا ونلف عليها العجين ونضعها بالصينيه ونضع على وشها مكونات البيتزا مرة اخرى
الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه A93915b1e0298114d56e68da309078c6</IMG>

الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه 6797405daa960c0a141d3353262e73c4</IMG>

الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه 32e08bd5b1fabc374b2b7a8993565afb</IMG>

الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه 9eae07452ad09dbb9aa4be5ba4db45c9</IMG>

الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه 8fd1049a03ef77bb6a55e81b77f9c495</IMG>

الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه 4b67b2c61188c11b4402d922142212cc</IMG>

الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه E1304def9121e924e983b206096be50e</IMG>

الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه F0796bc9e880945d5c5a576e0056c4f2</IMG>

الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه Be4751a50172de16e24f78ef128cb221</IMG>

الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه F1f2b5982264a2b3043c0b90c69b997b</IMG>


الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه F7d9cadde7b9a1597c0a6dac35626a93</IMG>

الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه C9b8a5d3578a95d4ece1399222fa4225</IMG>

الصور ملخبطه معلش انتظرو الصور النهائيه للبيتزا الفطيرة
اهى قدامكم
الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه D463a359653ea073576b2dd02c9ec40a</IMG>
الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه 9bcdb830581a144a527dbd26f0cab3cc</IMG>
الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه A0ae1866241476ffb8f416f1665acda1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ايمو
الشخصيات الهامه
الشخصيات الهامه
ايمو


انثى
عدد المساهمات : 467
تاريخ التسجيل : 08/01/2010
العمر : 33
الموقع : اى مكان صحرا ان كان او بستان يبقى امان

الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه Empty
مُساهمةموضوع: رد: الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه   الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه Emptyالأحد مارس 18, 2012 11:54 am

دعيني أنحي قلمي قليلا
أقف أحتراما لكِ
ولقلمك
وأشد على يديك لهذا الابداع
الذي هز أركان المكان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ايمو
الشخصيات الهامه
الشخصيات الهامه
ايمو


انثى
عدد المساهمات : 467
تاريخ التسجيل : 08/01/2010
العمر : 33
الموقع : اى مكان صحرا ان كان او بستان يبقى امان

الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه Empty
مُساهمةموضوع: رد: الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه   الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه Emptyالأحد مارس 18, 2012 11:54 am

دعيني أنحي قلمي قليلا
أقف أحتراما لكِ
ولقلمك
وأشد على يديك لهذا الابداع
الذي هز أركان المكان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الفطير المشلتت المصرى بالسمنه والقشطه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الفطير المشلتت
» موســــــــ المطبخ المصرى ــ ـوعه *(موضوع متميز )*
» الدورى المصرى
» طريقة عمل المحشى المصرى ههههههههههههههههههه
» اغنيه رامى صبرى - انا المصرى

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده  :: منتدى مطبخ الاسره السعيده-
انتقل الى: