تندورى السمك

تندورى السمكالمقادير:
5 م-ص زيت
1 ثمره بصل مقطعه شرائح
نصف ثمره فلفل
كمون
كزبره غير مطحونه
نصف م-ص كركم
مكعب دجاج
2 ثمره طماطم
قطع سمك فيليه
علبة حليب صغيره
1 م-ص حليب جوز الهند
2 فص ثوم
بقدونس للتزيين
الطريقة:
طريقه عمل تندوري السمك

يوضع في القدر قليل من الزيت 5 م-ك

ثم يضاف اليه البصل مقطعه شرائح و الثوم

ثم نصف ثمره متوسطه من الفلفل

ثم يترك الخليط حتى يذبل على نار هادئه الحراره

ثم يضاف الكمون و الكزبره

و توضع نصف ملعقه كركم و مكعب مرقه دجاج

و يقلب جيدا ثم تضاف ثمرتان طماطم مطحونه

و يترك الخليط لمده 2 دقيقه على نار هادئه الحراره

ثم توضع قطع السمك الي الخليط و يضاف اليه علبه حليب حجم صغير

و ملعقه من حليب جوز الهند و يترك تندوري السمك لمده 5 دقائق علي النار

يضاف تندوري السمك الي طبق التقديم

ثم يضاف البقدونس للتزيين

و يقدم تندوري السمك

و بالهناء و الشفاء