الكباب العراقي اللذيذ (الكفتةالمشوية )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الكباب العراقي اللذيذ (الكفتةالمشوية )

المقادير :
كيلو لحم غنم مفروم ناعم مع دهن.

كيلو لحم بقر مفروم ناعم.

كوبين بقدونس مفروم.

كوب بصل مفروم ناعم.

8 ملاعق طعام طحين او اقل حسب الحاجة

كوب نعناع أخضر طازج مفروم.

ملعقتان طعام كزبرة يابسة مطحونة.

ملعقتان طعام كمون ناعم.

ملعقتان طعام(بهار حلو).

ملعقتان صغيرتان عصير الليمون.

فلفل أسود

ملح

سماق

الطريقة :
يمزج لحم الغنم مع لحم البقر في اناء ثم تضاف كل الموادالى مزيج اللحم وتخلط جيداً حتى يتجانس .
يشكل الكباب بالأسياخ ويشوى على الفحم لمدة 5 دقائق على كل جانب ثم ضعي الأسياخ في خبز وتسحب لاتحرقون نفسكم
يزين بالسماق وأوراق النعناع ويقدم ساخن مع السلطة والمخلل

بالهناء والعافية

مشكوووووووووووووووووووووووووورة

[quote="zamn"]مشكووووووووووووووة

zamn كتب:: مشكوووووووووووووووووووووووووووووورة

zamn كتب:: مشكوووووووووووووووووووووووووووووةر

» المايونيز المنزلى اللذيذ
» شيش الكباب المشوي
» مصقعه الكباب بالصور
» طريقة عمل الكباب بالزبادى
» طريقة اعداد الكباب من الالف الى الياء