جانا جانا
المشرف العام
عدد المساهمات : 4469
تاريخ التسجيل : 02/04/2010
العمر : 36
 | | موضوع: متبل البطاطا >>>مممم الجمعة مايو 18, 2012 1:30 pm | |
| [المواد اللازمة :::[
1- كيلو بطاطا
2- من ثلث إلى نصف فنجان طحينية
3- وكمية مماثلة من عصير الليمون
4- ملح
5- زيت
6- نصف رأس ثوم
7- قليل من الماء ان لزم
الطريقة :::
اغسلي البطاطا جيداً واسلقيها ثم بعد ذلك أهرسيها بالشوكة حتى ينعم
أو اطحنيها على آلة فرم اللحمة ( على القطعة المستوية حتى ينعم )
سني الطحينة والليمون حتى يبقى المزيج متماسكاً
أضيفي إليه قليلاً من الماء
ثم إخلطيه مع البطاطا
أضيفي من الماء حسب الحاجة حتى تصبح البطاطا متوسطة الليونة إذ ربما تحتاج من فنجان -فنجانين
من الماء
فشري الثوم ودقيه مع ملعقة من الملح
واخلطيه مع البطاطا
وتذوقي البطاطا لمعرفة ما إذا كانت بحاجة لمزيد من الملح
لتضيفي إليها
ثم اضيفي الزيت وقدميها مع اللحوم والأسماك
والسلطات ومنوعات أخرى
وصحتــــــــــــــــــــــــــــــــــــين وألــــــــــــــــــــــــــــف هنــــــــــــــــــــــا | |
|
فتحى سليم
المدير العام
عدد المساهمات : 5731
تاريخ التسجيل : 01/01/2010
العمر : 43
الموقع : mool.ahlamontada.com
| | موضوع: رد: متبل البطاطا >>>مممم الأربعاء ديسمبر 26, 2012 1:03 pm | |
| كالعادة ابداع رائع
وطرح يستحق المتابعة
شكراً لك
بانتظار الجديد القادم
دمت بكل خير | |
|
