منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي الاستاذ فتحى سليم

منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده

مرحبا يا (زائر) .. عدد مساهماتك 37
 
الرئيسيةالبوابهالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 أكلة من مطبخ ماما ان شاء الله تعجبكم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جانا جانا
المشرف العام
المشرف العام


انثى
عدد المساهمات : 4469
تاريخ التسجيل : 02/04/2010
العمر : 29

مُساهمةموضوع: أكلة من مطبخ ماما ان شاء الله تعجبكم   الجمعة مايو 18, 2012 12:55 pm

بسم الله الرحمن الرحيم


والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كفته صوابع بصوص الطماطم وبطاطس + رز بشعيرية




كفته بصوص الطماطم مع بطاطس ورز






المقادير


اكلة عملناها بالبيت ان شاء تعجبكم لكن مافي صور شرح سوري

كفته ( كفته مش لحمة قطع كبير كفته مفرومه مع كزبرة وبصل وثوم)

نصف كيلو او كيلو
بصل
طماطم
حزمة كزبرة
6 فصوص ثوم

ثمره فلفل أحضر حار لمن يرغب

نصف كيلو بطاطس مقطعة مربعات متوسطة الحجم
زيت للقلي البطاطس

نصف كيلو رز + شعيرية حسب الرغبه
ملح

فلفل ابيض

مكعب ماجي


الطريقة

نبهر الكفته بالبهارات وملح وفلفل اسود
ورشة طحين من اجل ان تتماسك



نكون قد قطعنا البطاطس ووضعناه في الملح لمده نصف ساعه عشان
تفضل متماسكة ي الطبخ.

نحضر مقلاه فيها زيت وعندما يحمى الزيت نحمر في الاول البطاطس .. ثم الكفته

ونضعهم في صحن على ورق نشاف شوية.

طبعا نكون مجهزين صلصة الطماطم الفريش بالخلاط ونضع فوقها ملعقة صلصة طماطم جاهزة
نحمر بصلة في الحلة لما تذبل نضع فوقها الصلصه لتتسبك .. نتركها لمده ربع ساعة

نضيف الكفته بدون تقليب.. ثم نضيف البطاطس المحمرة بلون ذهبي وايضا بدون تقليب

نتركها تغلي 5 دقائق ونكون مجهزين ثوم مدقوق وكزبره ناشفة + خضرا مفرومه ونقليهم على النار

ونطشهم على الكفته دقيقة واحده ونطفي عليها من اجل الكزبره تفضل خضرا
ولا نضع الغطا ابدا..طبعا مش ننسى مكعب الماجي وملح وفلفل



طبعا في هذه الاثناء

نكون عملنا الأرز بالشعيرية وعندي معلومه اكيد معظمنا
نعرفها

قبل ما نسكب الميه المغلية فوق الأرز وبعد تحمير الشعيرية نضع الأرز ونقلبه
لمدة ربع ساعة من اجل ان يكون مفلفل مش معجن..

طبعا نقدم الكفته .. الى جانب الأرز المفلفل




-----------------------------------------------------------------------------------------------





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فتحى سليم
المدير العام
المدير العام


ذكر
عدد المساهمات : 5731
تاريخ التسجيل : 01/01/2010
العمر : 36
الموقع : mool.ahlamontada.com

مُساهمةموضوع: رد: أكلة من مطبخ ماما ان شاء الله تعجبكم   الأربعاء ديسمبر 26, 2012 1:42 pm

ماأجمل تلك المشاعر التي

خطها لنا قلمكِ الجميل هنا

لقد كتبتِ وابدعتِ

كم كانت كلماتكِ رائعه في معانيها

دائمآ في صعود للقمه

-----------------------------------------------------------------------------------------------



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mool.ahlamontada.com
 
أكلة من مطبخ ماما ان شاء الله تعجبكم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده  :: منتدى مطبخ الاسره السعيده-
انتقل الى: