منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي الاستاذ فتحى سليم

منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده

مرحبا يا (زائر) .. عدد مساهماتك 37
 
الرئيسيةالبوابهالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 سمك سنجاري على الطريقة الاسكندرانيه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جانا جانا
المشرف العام
المشرف العام


انثى
عدد المساهمات : 4469
تاريخ التسجيل : 02/04/2010
العمر : 29

مُساهمةموضوع: سمك سنجاري على الطريقة الاسكندرانيه   الجمعة مايو 18, 2012 12:51 pm


بسم الله الرحمن الرحيم










((سمك سنجاري... بوري ))







المقادير:

سمك بوري متوسطة الحجم او كبيره حسب الرغبه
3 فص ثوم مهروس
بصله صغيره
1 فلفل شطه اخضر
1 طماطم
1/2 كوب بقدونس وكسبره مقطعه صغير
1 فلفل الوان
1 ملعقه كمون
1 ملعقه شطه
1 ملعقه ملح
1 ملعقه طحينه
2 ملعقه عصير ليمون
2 ملعقه زيت




الطريقة:



يغسل السمك جيدا ثم يفتح من الظهر ويترك ليصفى

لتحضير الحشو يقطع كل من البقدونس، البصل، الكرفس، الطماطم، الفلفل الأخضر والثوم ويخلطوا مع الملح والكمون وعصير الحامض.

وتفرد كانها قطعه واحدة وتفتح السمكه كاملةً ويتم حشوها.

بنفرد السمكه على صاج مغطى بورق فويل
ونشرح لحم السمك تشريحات خفيفه بالسكين
ثم نضع التتبيله ونترك السمكه فى التلاجه ساعه

ثم توضع فى فرن حامى 220 درجه لمدة نصف ساعه



والف صحه وهنا






يقدم معها حسب الرغبه سلطة طحينية وخبز مقرمش







تحياتي

-----------------------------------------------------------------------------------------------





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فتحى سليم
المدير العام
المدير العام


ذكر
عدد المساهمات : 5731
تاريخ التسجيل : 01/01/2010
العمر : 36
الموقع : mool.ahlamontada.com

مُساهمةموضوع: رد: سمك سنجاري على الطريقة الاسكندرانيه   الأربعاء ديسمبر 26, 2012 1:04 pm

كالعادة ابداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

بانتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

-----------------------------------------------------------------------------------------------



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mool.ahlamontada.com
 
سمك سنجاري على الطريقة الاسكندرانيه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده  :: منتدى مطبخ الاسره السعيده-
انتقل الى: