صدور الدجاج المكسيكانو الحارة

المقادير:
١ كيلو صدور دجاج مخليه

٤ ثمرات جزر مقطعة أصابع

٣ ثمرات بطاطس مقطعة أصابع

٢ ثمره فليفلة حمراء

٢ ثمره فليفلة خضراء مقطعين أصابع

٢ م-ص زنجبيل

٤ م-ص مسحوق فليفلة حمراء يابسة

ملح حسب الرغبة

١ كوب صغير خل و زيت
الطريقة:
طريقه عمل صدور الدجاج المكسيكانو الحاره

يجهز قدر عميق و يوضع به قطع الدجاج و تتبل بالخل و الزنجبيل و الملح و ثمرات الفلفل و تترك لمده ١ ساعه حتي تتبل جيدا

و من ثم تجهز مقلاه عميقه و يوضع بها الزيت حتي يسخن علي النار و من ثم تضاف قطه الدجاج المتبله الي الزيت

و تترك قطع الدجاج علي النار حتي تقلي جيدا و تنضج

ثم يتم خلط بقيه المقادير سويا عدا الخل

ثم تضاف البطاطس الي الدجاج اولا ثم تضاف بقيه المقادير و تترك المقلاه علي نار متوسطه الحراره حتي نضج المقادير

و تقدم صدور الدجاج المكسيكانو الي مائده الطعام

و بالهناء و الشفاء