منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي الاستاذ فتحى سليم

منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده

مرحبا يا (زائر) .. عدد مساهماتك 37
 
الرئيسيةالبوابهالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 محشى الباذنجان باللحم المفروم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جانا جانا
المشرف العام
المشرف العام


انثى
عدد المساهمات : 4469
تاريخ التسجيل : 02/04/2010
العمر : 29

مُساهمةموضوع: محشى الباذنجان باللحم المفروم   الإثنين سبتمبر 12, 2011 2:28 pm

المقادير:
٢ كيلو باذنجان صغير الحجم
نصف كيلو لحم مفروم
١ كيلو طماطم
٢ ثمره بصل كبيرة
١ م-ص فلفل أسود
١ م-ص بهارات
١ م-ص ملح
زيت قلى
الطريقة:
طريقه عمل محشي الباذنجان باللحم المفروم

يقشر الباذنجان ثم يغسل جيدا و يصفي من الماء

يتم قلى ثمرات الباذنجان إلى أن تصبح ذهبية اللون

ثم يضاف الي اللحم كوب ماء و يترك على نار متوسطه الحراره حتى ينضج

يتم فرم البصل ناعما ثم يضاف البصل الي اللحم

و يترك علي النار لحين يقترب من النضج بقليل

يضاف الملح الي اللحم و الفلفل الأسود والبهارات و تخلط الاضافات جيدا

تقور ثمرات المحشي من الوسط

و يتم حشو المحشي باللحم و الخليط المجهز

تضرب الطماطم في الخلاط و تصفي

ثم يوضع عصير الطماطم فى قدر على النار و يترك حتي الغليان

ثم تضاف ثمرات الباذنجان الي عصير الطماطم المغلي

و توضع محتويات القدر في صينيه مجهزة للفرن

و تدخل صينيه محشي الباذنجان باللحم المفروم الي الفرن لمده 10 دقائق

و يقدم محشي الباذنجان باللحم المفروم

و بالهناء و الشفاء

-----------------------------------------------------------------------------------------------





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ايمو
الشخصيات الهامه
الشخصيات الهامه


انثى
عدد المساهمات : 467
تاريخ التسجيل : 08/01/2010
العمر : 25
الموقع : اى مكان صحرا ان كان او بستان يبقى امان

مُساهمةموضوع: رد: محشى الباذنجان باللحم المفروم   الأحد مارس 18, 2012 11:53 am

دعيني أنحي قلمي قليلا
أقف أحتراما لكِ
ولقلمك
وأشد على يديك لهذا الابداع
الذي هز أركان المكان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
محشى الباذنجان باللحم المفروم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده  :: منتدى مطبخ الاسره السعيده-
انتقل الى: