منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي الاستاذ فتحى سليم

منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده

مرحبا يا (زائر) .. عدد مساهماتك 37
 
الرئيسيةالبوابهالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 عجينة البيتزا بطريقة جديدة للشيف يسرى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جانا جانا
المشرف العام
المشرف العام


انثى
عدد المساهمات : 4469
تاريخ التسجيل : 02/04/2010
العمر : 29

مُساهمةموضوع: عجينة البيتزا بطريقة جديدة للشيف يسرى    الخميس أبريل 07, 2011 4:34 pm

البيتزا بطريقة جديدة من الشيف يسرى
ان شاء الله تجربوها وتعجبكم
مقادير عجينة البيتزا :

كيلو دقيق - كوب زبادى -2ملعقة كبيرة لبن بودر - ملعقة كبيرة سكر - ملعقة كبيرة خميرة - ملعقة كبيرة ملح - 3 ملاعق زيت زيتون - ماء للعجن

مقادير صوص الطماطم : كيلو طماطم - 2ملعقة زعتر فريش او ناشف - 2 عدد ورق لورا - بصلة - 2 فص ثوم - ملعقة روزمارى فريش او ناشف - لتر ماء

طريقة الصوص : نضع لتر ماء على النار ونضع فية الروزمارى والطماطم الصحيحة والبصل والثوم والزعتر وورق اللورا ونسيبها على النار لحد ما تستوى خالص نشيل الطماطم من الماية ومعها البصلة والثوم و نفرمها فى الخلاط لحد ما تنعم خالص ناخدها ونصفيها كويس

طريقة عجينة البيتزا : نضع الدقيق فى العجانة وبعدين نجيب ملعقة الخميرة ونذوبها فى شوية ماء فاتر وملعقة السكر ونقلبهم مع بعض كويس ونضعها على الدقيق وبعدين نضع الزبادى واللبن البودر والزيت ونعجنهم مع بعض لمدة دقيقة وبعد كدة ننزل عليه بالملح وبعدين ننزل عليها بالماية شوية شوية لحد ما تلم العجينة مع بعضها ونعجنها كويس وبعدين نلمها على بعضها ونقطعها 8 قطع اذا كانت صينية صغيرة و6 قطع اذا كانت كبيرة ونرصها على صينية ونغطيها ونسيبها تحمر من ساعة الا ربع الى ساعة وبعد كدة نفردها ونضعها فى صينية مرشوشة بالدقيق ونضع عليها صوص الطماطم ونفرده كويس وبعدين نضع على الصوص جبنة موتزاريلا وبعد كدة نضع التوبينج زى ما احنا عايزين ممكن بالجبنة اوبالخضار او بالسى فود وندخلها الفرن على الرف اللى فالنص على درجة حرارة 200 لمدة من 10 : 15 دقيقة

وبالهنا والشفا

-----------------------------------------------------------------------------------------------





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فتحى سليم
المدير العام
المدير العام


ذكر
عدد المساهمات : 5731
تاريخ التسجيل : 01/01/2010
العمر : 36
الموقع : mool.ahlamontada.com

مُساهمةموضوع: رد: عجينة البيتزا بطريقة جديدة للشيف يسرى    الأربعاء أبريل 13, 2011 7:33 pm


أتمنــــى لكـ من القلب .. إبداعـــاً يصل بكـ إلى النجـــوم ..
سطرت لنا أجمل معانى الحب
بتلك الردود الشيقة التي تأخذنا
إلى أعماق البحار دون خوف
بل بلذة غريبة ورائعة
دمت لنا ودام قلمك

-----------------------------------------------------------------------------------------------



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mool.ahlamontada.com
NawalZedan
عضو جديد
عضو جديد


انثى
عدد المساهمات : 2
تاريخ التسجيل : 28/02/2012
العمر : 26

مُساهمةموضوع: رد: عجينة البيتزا بطريقة جديدة للشيف يسرى    الثلاثاء فبراير 28, 2012 2:52 am

ما في ألذ من اللي كتبها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عجينة البيتزا بطريقة جديدة للشيف يسرى
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده  :: منتدى مطبخ الاسره السعيده-
انتقل الى: