منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي الاستاذ فتحى سليم

منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده

مرحبا يا (زائر) .. عدد مساهماتك 37
 
الرئيسيةالبوابهالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كعكة المانغو إكسبي إعجاب عائلتك بها.. جربيها

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جانا جانا
المشرف العام
المشرف العام
avatar

انثى
عدد المساهمات : 4469
تاريخ التسجيل : 02/04/2010
العمر : 29

مُساهمةموضوع: كعكة المانغو إكسبي إعجاب عائلتك بها.. جربيها    الخميس ديسمبر 16, 2010 3:06 pm

المكونات :
* 4 بيضات
* 170 غرام من قشطة نستله
* 250 غرام من السكر الناعم
* 375 مل من كريما الخفق السائلة
* 250 غرام من الزبدة غير المملحة الطرية
* 250 غرام من الدقيق الأبيض منخول مرتان للحشوة
* 1 حبة متوسطة الحجم من المنغا الناضجة٬ مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات صغيرة


صورة توضيحية
طريقة التحضير:
* يُدهن قالبان مستديران للشطائر 20 سم بالزبدة ويُرش قعرهما وجوانبهما بالدقيق.
* تُخفق الزبدة في خلاّط كهربائي لمدّة دقيقة واحدة.
* يُضاف إليها السكر ويُخفق المزيج لمدّة 5 دقائق.
* يُخفق البيض، بيضة واحدة بعد كلّ إضافة.
* يُنخل الدقيق مرّة أخرى فوق الوعاء ويُسكب باستعمال ملعقة معدنية فوق مزيج الكريما.
* يُقسم المزيج بين القالبين، ويُملّس وجه كلّ قالب ويُخبز في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 30 و35 دقيقة أو حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً وملمسه طرياً.
* يُقلب كلّ قالب على رفّ ليبرد.
* تٌخفق الكريما السائلة حتّى تصبح كثيفة.
* تُضاف إليها قشطة نستله بتأني مع الجيلاتين المذوّب والمنغا.
* تُقطع كلّ كعكة بالعرض إلى قطعتين متساويتين.
* تُوزّع الحشوة بشكل متجانس على قطعتين وتُغطى بالقطعتين المتبقيتين.
* تُغطّى الكعكة بالكريما المخفوقة حسب الرغبة وتقدّم.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فتحى سليم
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 5731
تاريخ التسجيل : 01/01/2010
العمر : 36
الموقع : mool.ahlamontada.com

مُساهمةموضوع: رد: كعكة المانغو إكسبي إعجاب عائلتك بها.. جربيها    الثلاثاء ديسمبر 21, 2010 3:51 pm


-----------------------------------------------------------------------------------------------



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mool.ahlamontada.com
 
كعكة المانغو إكسبي إعجاب عائلتك بها.. جربيها
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده  :: منتدى مطبخ الاسره السعيده-
انتقل الى: