منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي الاستاذ فتحى سليم

منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده

مرحبا يا (زائر) .. عدد مساهماتك 37
 
الرئيسيةالبوابهالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الموس بالشوكولاطة لذيذ وطعمه رائع..اعمليه لاولادك

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جانا جانا
المشرف العام
المشرف العام


انثى
عدد المساهمات : 4469
تاريخ التسجيل : 02/04/2010
العمر : 29

مُساهمةموضوع: الموس بالشوكولاطة لذيذ وطعمه رائع..اعمليه لاولادك   الخميس ديسمبر 16, 2010 2:20 pm

المقادير:
ـ 4 بيضات.
ـ 30 غرام زبدة.
ـ 50 غرام قشدة طرية.
ـ 50 غرام سكر ناعم.
ــ 160 غرام شوكولاطة سوداء.



الطريقة :
- يُكسر البيض ويُعزل البياض عن الصفار، ومن ثم يُوضع صفار البيض في وعاء كبير ويضاف إليه ملعقة كبيرة من السكر، ويخلطا مع بعض جيداً للحصول على خليط أبيض ومتجانس.
- تُوضع الشوكولاطة مع الزبدة في طنجرة صغيرة فوق طنجرة كبيرة تحتوي على ماء ساخن فوق نار هادئة، حتى تذوب الشوكولاطة مع الزبدة دون أن تغلي عندها يرفعا من فوق النار ويتركا حتى يبردا قليلاً.
- يتم إضافة الشوكولاطة بالزبدة إلى خليط البيض والسكر وتخلط جميع العناصر جيداً ليصبح الخليط متجانساً. في وعاء آخر يُخفق بياض البيض مع السكر إلى أن يصبح الخليط متماسكاً ثم يُضاف إلى الخليط السابق مع التحريك ببطء وحذر ثم تضاف القشدة الطرية إلى الخليط ويمزج الجميع بشكل جيد.
وبهذا نكون قد حصلنا على موس الشوكولاطة بالشكل السائح, لهذا يوضع ضمن أكواب متفرقة وثم توضع الأكواب في الثلاجة حوالي نصف ساعة من الزمن، ثم تخرج الأكواب من الثلاجة وتزين بالكريما ليصبح موس الشوكولاطة جاهزاً ويقدم بارداً ومثلجاً.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
too0oota
الشخصيات الهامه
الشخصيات الهامه


انثى
عدد المساهمات : 323
تاريخ التسجيل : 25/03/2010
العمر : 24

مُساهمةموضوع: رد: الموس بالشوكولاطة لذيذ وطعمه رائع..اعمليه لاولادك   الجمعة ديسمبر 24, 2010 1:30 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الموس بالشوكولاطة لذيذ وطعمه رائع..اعمليه لاولادك
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده  :: منتدى مطبخ الاسره السعيده-
انتقل الى: