منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي الاستاذ فتحى سليم

منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده

مرحبا يا (زائر) .. عدد مساهماتك 37
 
الرئيسيةالبوابهالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 *** اكلة سمك بالصوص الحار ***

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ashgan dahr
عضو جديد
عضو جديد
avatar

عدد المساهمات : 36
تاريخ التسجيل : 13/04/2010

مُساهمةموضوع: *** اكلة سمك بالصوص الحار ***   السبت مايو 15, 2010 6:10 am

أكلة.


المكونات :
1 – 2 ( نوع من السمك ) .
2 – نصف راس فجل ابيض كبير الحجم .
3 – بصلة واحدة متوسطة الحجم .
4 – فلفل حار واحدة حمراء وواحدة خضراء .
5 – بصلة خضراء واحدة .

أما لعمل الصوص نحتاج الى :
1 – 3 ملاعق كبيرة لكل من معجون الفلفل الاحمر ، صويا صوص ، ثوم مهروس .
2 – 2 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الاحمر .
3 – ملعقة كبيرة مسحوق السمسم المملح .
4 – ملعقة كبيرة زيت السمسم .
5 – ملعقة كبيرة واين ابيض .
6 – 2 كوب ماء .
7 – قليل من الزنجبيل المهروس .

طريقة العمل :
1 – ينظف السمك ويقطع باحجام متوسطة او حسب الرغبة .
2 – ينظف الفجل ويقطع حلقات بسمك سنتمتر واحد .
3 – ينظف البصل ويقطع باحجام متوسطة .
4 – يقطع البصل الاخضر والفلفل بنوعيه بعد التنظيف بشكل شاقولي .
5 – تخلط جميع المواد لعمل الصوص مع بعض ما عدا الماء .
6 – ترص حلقات الفجل في قعر القدر ويوضع فوقه قطع السمك ثم يصب فوقها الصوص ثم يصب الماء ويترك القدر على النار يغلي لمدة 10 دقائق .
7 – يضاف الى القدر وهو يغلي البصل ثم يترك على نار هادئة حتى يجف الماء نوعا ما يضاف اليه البصل الاخضر والمقطع والفلفل بنوعيه ثم يرفع من على النار ويقدم في صحن التقديم مع الف هنا وشفا .


مع ارق تحياتي



وارجو ان تنال اعجابكم



بقلم



اشجان دهر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فتحى سليم
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 5731
تاريخ التسجيل : 01/01/2010
العمر : 36
الموقع : mool.ahlamontada.com

مُساهمةموضوع: رد: *** اكلة سمك بالصوص الحار ***   السبت مايو 15, 2010 12:46 pm

مشكوررررررررررررررره
على فكره انا بحب السمك موت

-----------------------------------------------------------------------------------------------



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mool.ahlamontada.com
 
*** اكلة سمك بالصوص الحار ***
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده  :: منتدى مطبخ الاسره السعيده-
انتقل الى: