منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي الاستاذ فتحى سليم

منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده

مرحبا يا (زائر) .. عدد مساهماتك 37
 
الرئيسيةالبوابهالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كبة البرغل وطريقة عملها خطوةخطوة بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الاميره اسيل
المراقب العام
المراقب العام


انثى
عدد المساهمات : 1637
تاريخ التسجيل : 03/01/2010
العمر : 37

مُساهمةموضوع: كبة البرغل وطريقة عملها خطوةخطوة بالصور   الإثنين أبريل 19, 2010 2:06 am

كبة البرغل :

هذه الكبة رائعة أفضل من كبة المطاعم وميزتها أنها مقرمشة ولا تشرب زيت
المقادير :

كأس ونصف برغل منقوع

لحمة مفرومة نيئة تعادل كمية البرغل

ملح

4 ملاعق كبيرة نشا

للحشو : لحمة مفرومة ناضجة بالبصل والبهارات ، صنوبر محمر

الطريقة :

* يُصفى البرغل من الماء جيدا

* تضاف اللحمة على البرغل والنشا والملح ويعجن الجميع جيدا

* تكور من العجين كويرات صغيرة وتجوف وتُحشى باللحمة المفرومة الناضجة والصنوبر

وذلك ببل اليد بالماء أثناء التشكيل

* تكبب على شكل دائري صغير كما هو واضح بالصورة ، تترك الكبة على الأقل ساعة قبل القلي
لكي تجف قليلا فهو يعطي نتيجة جيدة للكبة عند القلي تكون مقرمشة

* تُقلى في زيت غزير مع استمرار التقليب على حرارة متوسطة الى ان تشقر والتقليب المستمر

أيضا يجعلها مقرمش .

الطريقة بالصور :
تُعجن اللحمة المفرومة والبرغل والملح والنشا



تُكبب وتُحشى بالمفروم والصنوبر المحمر



الكبة جاهزة ثم تُقلى بزيت غزير ساخن




الشكل النهائي للكبة


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبير
عضو جديد
عضو جديد


عدد المساهمات : 19
تاريخ التسجيل : 09/03/2010

مُساهمةموضوع: رد: كبة البرغل وطريقة عملها خطوةخطوة بالصور   الجمعة يونيو 25, 2010 12:30 pm

مشكوووووووووووورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كبة البرغل وطريقة عملها خطوةخطوة بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده  :: منتدى مطبخ الاسره السعيده-
انتقل الى: