منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي الاستاذ فتحى سليم

منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده

مرحبا يا (زائر) .. عدد مساهماتك 37
 
الرئيسيةالبوابهالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 دجاج بالأعشاب

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الملكه المتوجة
الشخصيات الهامه
الشخصيات الهامه
avatar

انثى
عدد المساهمات : 710
تاريخ التسجيل : 04/01/2010
العمر : 32
الموقع : mool.ahlamontada.com

مُساهمةموضوع: دجاج بالأعشاب   الخميس فبراير 18, 2010 5:52 pm


المقادير



-
75 جم زبدة
-6 قطع صدور دجاج بدون عظم
-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
-2 كوب مرق الدجاج
-1 ملعقة كبيرة خل ابيض
-3 ملاعق كبيرة عسل ابيض
-1 ملعقة كبيرة صلصة حارة
-أوراق ريحان






طريقة الطبخ



ضعي
الزبدة في فرن متوسط الحرارة وأضيفي له فلفل اسود
مع أوراق الريحان المفرومة واخلطيهم لفترة 3 دقائق
.
ضعي التتبيلة بين صدر الدجاج والجلد وادعكي خارج
الجلد بالملح .
يحمر الدجاج في الزيت علي أن يكون الجلد في الأسفل
لمدة خمسة دقائق حتى يصبح لون الجلد بني اللون ,
ثم تقلب الصدور علي الجانب الثاني . ويضاف البصل
ويستمر التحمير 5 دقائق أخري , حتى يصبح الدجاج
داكن اللون والبصل طريا , يستمر الطبخ 3 دقائق أخري
, ويضاف نصف مقدار المرق ويترك الدجاج حتى يغلي
, ثم ترفع صدور الدجاج من المرق .
تنقل صدور الدجاج وتوضع في طبق فرن , ثم توضع بالفرن
لمدة نصف ساعة , حتى تنضج . ثم توضع صدور الدجاج
في طبق ويحتفظ بها في مكان دافئ .
يرفع الدهن الزائد من المرق ويوضع الإناء علي لنار
, ويضاف باقي كمية المرق والخل والعسل والصلصة الحارة
, وبعد أن يغلي المرق لمدة 5 دقائق يتبل الخليط
بالملح والفلفل .
يقطع صدر الدجاج إلي نصفين وتصب الصلصة علي الدجاج
ويقدم .

-----------------------------------------------------------------------------------------------
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ساحره العيون
الشخصيات الهامه
الشخصيات الهامه
avatar

انثى
عدد المساهمات : 490
تاريخ التسجيل : 13/04/2010
العمر : 32

مُساهمةموضوع: رد: دجاج بالأعشاب   الأحد أكتوبر 17, 2010 1:55 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دجاج بالأعشاب
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده  :: منتدى مطبخ الاسره السعيده-
انتقل الى: