منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي الاستاذ فتحى سليم

منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده

مرحبا يا (زائر) .. عدد مساهماتك 37
 
الرئيسيةالبوابهالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل اللحم المفروم مع الباذنجان

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الاميره اسيل
المراقب العام
المراقب العام
avatar

انثى
عدد المساهمات : 1637
تاريخ التسجيل : 03/01/2010
العمر : 38

مُساهمةموضوع: طريقة عمل اللحم المفروم مع الباذنجان   الثلاثاء فبراير 16, 2010 4:19 pm

Your Ad Here
بسم الله الرحمن الرحيم

اليكم اليوم يا اخواتي العزيزات طبق جديد

اتمنى ان يعجبكم

المقادير

4 باذنجانات سوداء متوسطةالحجم
2 بصلة حمراء
2 حبة طماطم حمراء متوسطة الحجم
2 ملعقة كبيرة معجون طماطة
ملح وفلفل اسود وبهارات حسب الرغبة
زيت لقلي الباذنجان والكفتة
2 كوب مرقة لحم
نعناع يابس



طريقة العمل

يقطع الباذنجان الى شرائح رقيقة وينقع لمدة ساعتين في ماء وملح لكي لا يشرب الزيت عن القلي

بعد ذلك يقلى الباذنجان في الزيت الى ان يحمر ويوضع جانبا

يثرم البصل ويضاف الى اللحم المثروم (نوعية اللحم حسب الرغبة ) ثم يضاف اليه الملح والفلفل الاسود وممكن بهارات اخرى حسب رغبتك سيدتي
ثم تخلط جيدا وبعد ذلك يشكل اللحم المثروم على شكل الكباب ويقلى في الزيت

بعد ذلك تلف اقراص الكفتة بقطع الباذنجان المقلي ويرص في صينية بعد ذلك تطحن الطماطة جيدا ويضاف اليها معجون الطماطة والملح والبهارات وكوبان من مرق اللحم بعدها تضاف فوق الباذنجان واللحم
وتوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 40 دقيقة
بعدها تزين بقليل من النعناع اليابس هذا اختياري طبعا

ويمكنان يقدم الى جانب هذه الاكلة طبق من الارز بالشعرية

وبالف صحة وعافية


من مواضيع تاتاية :
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جانا جانا
المشرف العام
المشرف العام
avatar

انثى
عدد المساهمات : 4469
تاريخ التسجيل : 02/04/2010
العمر : 29

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل اللحم المفروم مع الباذنجان   الأربعاء أكتوبر 20, 2010 11:12 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل اللحم المفروم مع الباذنجان
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سيتى مول الشيماء بأ تميده  :: منتدى مطبخ الاسره السعيده-
انتقل الى: